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Gâteau miel à la vanille

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES :

* Yaourt nature : 1 pot

* Huile : 1 pot

* Farine : 3 pots

* Sucre : 1 pot

* 1 gousse de vanille

* Miel : minimum deux c-à-s

* 2 œufs

* 1 sachet de levure chimique

1. Allumez votre four Th. 6.

2. Dans un saladier mélangez le yaourt, le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs entiers.

3. Ajoutez la farine et la levure chimique en même temps et mélangez de nouveau. Versez doucement l’huile et le miel puis mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

4. A l’aide de la spatule en caoutchouc étalez la préparation dans un moule.

5. Faites cuire au four. Pour vérifier la cuisson piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau, si elle revient nette c’est que le gâteau est cuit.

2560 1700 Olivier Pepin